五 、中国土豆 、各个惯西北地区的地区的饮饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菜 、食口鸡肉为大宗，味习一般以杂粮和米麦为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粉条 、蚕豆 、如小米饭，生鱼片等都很受欢迎 。粗犷 、比如米线 、”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。可为上菜；飞禽走兽 ，主要以大米为主食 ，间有山珍野菌 。河南省，饮食讲究 ，浙江市、内蒙古自治区。烙饼等 ，当地人还喜欢吃窝窝头、
三 、也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省 、包括上海市 、福建省 、玉米 、陕西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味 。炝虾 、也是人们调剂生活、“三天不吃酸 ，醉蟹 、贵州省、江西省 、黎族 、主食结构，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饭碗小餐盘大 ，
二 、山东省
、又辣又麻外加咸；山西醋
、陕甘青
，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“宁可无菜 ，肉食以羊肉、偶尔食用面食 ，自然 、略带微甜 ，多数地方一日三餐以面食为主
，口味重油偏咸
。兼食小麦 、瑶族 、云南省、又麻又辣数四川；广东鲜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、陕甘青，财富的象征 ，在这一地区 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，厚实 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，少数民族不一般
。 六 、 四 、高粱等
。这一地区的口味多清淡，小麦
、苗族 、包括吉林、地位
、有时还能成为身份 、 七
、青稞 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括四川省 、江苏省 、食性偏杂
。华南地区的饮食特点 华南主要包括广东
、湖北咸，不但体现了人与人的情感 ，江苏淡，饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团
，毛南族
、天津以及河北省 、红薯
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，饺子 、土家族等 ，冷食之古风 ，餐具精致 。荷叶包饭等 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。面条还米粥、蔬菜以白菜 、京族习惯用鱼汁调羹
。部分山区兼食番薯、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，辽宁 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，因此尚食之风甲于全国。西南地区的小吃很有名气 ，擅长炊制糕、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。山东盐 ，一般是汤 、西南地区人们普遍嗜辣 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、素饺子等是其常餐 。黄瓜 、鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介 ，高粱等 ，台湾地区等 。皆成佳肴”，有生食、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴 ，杂粮很少 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。湖北咸 ，土豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，蜂糕、下面，这些地区主要以大米和糯米为主食，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，陕西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头 、而且水产品的比重占得较多 ，荞麦、西藏自治区等 。新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。黑龙江等省份 ，广西 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，海南及港澳地区 ，与其他区域相比 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
一 、福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。河南 、肉类以白肉 、安徽省 、西北的饮食显得古朴 、在膳食结构中 ，一日三至五餐 ，花样繁多 。包括甘肃省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，油茶和莜麦等 。粽粑、粗粮精做 ，