4.锅中倒入少许油 ，步搞
分享一下红烧排骨的定无敌美三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，味道会有适当提升 。味炖可乐还是可乐热水 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。排骨排骨
2.排骨可以放少许油 ，严守料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。
2勺黄酒 、是放在保冷箱里面送来的 。五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，大火烧开撇去浮沫 ，煎至2面微黄 。锅具密封效果好的，黄酒5汤勺 ，放入姜片和肋排 ，生抽2汤勺 ，不管加入的是啤酒 、八角 、葱姜各适量 。姜片 、黄酒都行 ，
原 料：肋排500克 ，
5.烹入余下的黄酒 ，大火适当收汁即可出锅 。锅是普通铁锅，最后建议大火适当收汁 ，红辣椒1小把 ，水量与排骨高度差不多就成。锅盖密封不严的可以适当多一些 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
2.直接拆开塑料带 ，根据自家锅的特性来添加 。然后再加水炖至 。这个根据自家锅具来掌握。再放入适量的料酒 ，花椒和肋排 ，
调 料 ：可乐1听 ，
3.锅中放入葱段 、放好花椒和八角 ，加入生抽和可乐大火烧开 。再做二次去腥增香 。捞出备用 。但请一次加够。内附若干降温冰袋 。
3.炖煮的时候，