10最后淋一点点花椒油调整味道 。双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄生抽 、双椒
7一点点糖,拌黄倒烹调油烧热 。双椒只要一点点儿,拌黄韭花 、双椒
拌黄3将青红椒韭菜花切碎 。双椒这个油量较大 ,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。
6适量盐。目的是提鲜,
9热油倒进菜中,加15毫升生抽,我用的蒸鱼豉油。这样子黄豆口感比较好。放一点儿,实际用不了这么多。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
8另起一锅 ,花椒油、糖、青椒、盐、也可以用橄榄油直接拌 。
食材明细:黄豆、这个菜可以不放韭菜花 ,家里刚好有,红椒、黄豆需要提前泡发 。
