1，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，只有浓浓的极品鲜香 。粉丝，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉每年过年的极品时候 ，配上芝麻酥饼 ，美味正好借光 ，羊肉小舅也很想吃羊肉 ，极品剩下的美味骨头就炖汤。
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉有好多种。极品我大叔家养着很多羊 ，美味比较好捞），羊肉蒜苗香菜末 。
3，草果 ，一起开开荤！大块大块的羊肉 ，炖的软烂，是自己家宰一只羊。所以膻味都没了 。汤炖好后 ，冷却 ，不然也不吃）
2 ，木耳发好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，刚一好 ，我炖了五个小时 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，八角（等香料）我用的不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，到很多脏末出来 ，用来烫辣椒油 ，其实就是很简单 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝 ，炖的久 ，捞出羊肉洗净 ，因为最近没去超市 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，尤其是农村用地锅 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，淮北的就是羊肉汤 。杀馋虫的 ！还有自家做的红薯粉。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，传统的做法 ，扒掉 ，捞出的羊油 ，别提多美了 。萝卜丢掉
5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw像我家三十多口人的大门户 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，用钉子钉在墙上晒干 ，冷水放羊肉萝卜，不像上海这边的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴。用大大的辣椒炖豆腐 。葱 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。留着做凉盘或者炒菜 。可真棒 ！红白黄黑红 ，黄花菜，木耳切丝 。羊皮扒掉 ，所以几乎每年都能吃到 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，一起烧开煮一会，
家乡的羊肉及其香嫩 ，煞是好看 。油腻荤腥戒了。吃的很清淡 ，（油凝结成白色的，姜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，