12 、辣解姜 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒
5、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼
8 、
11 、中火翻炒均匀 ，黄豆酱 、
4 、倒入少量食用油 ，
7、姜丝炒香 ，葱、
食材：墨鱼仔 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。葱 、
10 、
3、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开 ，
6 、胡椒粉 、炒出香味 。郫县豆瓣酱 、青笋
配料 ：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。盐、蒜、另起锅 ，
2 、淋干表面水分后放入锅底备用 。加热后放入葱花 、炒锅加热 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入适量食用油 ，
9 、放入黄酒 、姜 、小火翻炒泡椒、花椒 、