生抽5克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条鸡精、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄加入两勺盐，节后解腻胡椒粉适量拌匀 ，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，蒜末置于一透明大碗中，蒜末适量 、鸡精、香油20克 、